杏仁奶香浓郁 桑葚有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效 制作简单方便

材料

牛奶250ml，杏仁粉60g，白砂糖60g，鱼胶粉3g，桑葚果酱适量

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做法

鱼胶粉加适量冷开水泡胀

牛奶中加入白糖煮沸

将杏仁粉加入煮沸的牛奶中，盖上铝箔，焖5min

将杏仁牛奶过滤，趁热加入泡胀的鱼胶粉，拌溶

杯中舀入适量桑葚果酱，倒入做好的杏仁奶，稍微搅拌，入冰箱冷藏即可

小诀窍:

杏仁粉一定要趁牛奶煮沸后即刻加入，盖严，以便杏仁的风味释放