桑葚是人们喜欢的一种水果，它在天然的环境里生长，所以农人常常采摘桑葚来吃。

新疆是盛产桑葚的地方，桑葚一般六七月成熟，它味道酸中有甜，甜中带酸，好吃又解渴。

据营养专家表示，桑葚中丰富的花青素能降低血糖和脂肪，延缓衰老，预防癌症，特别是针对一些老年疾病，有很好的预防或治疗作用。同时，花青素还能令皮肤更加光滑而有弹性，是年轻女性的美容保健品。桑葚营养价值高，不仅仅是具有丰富的花青素，它还有维生素、氨基酸、胡萝卜素，活性蛋白等一些营养成分，所以，桑葚是非常好的保健品和营养品。

我们在市场上购买桑葚时候，需要观察桑葚的颜色。桑葚有紫黑色和青白色两种，紫黑色的桑葚要比青白色的桑葚营养价值要高，所以尽量挑选哪种黑中透亮，个头大，紫黑色的桑葚。另外，没有成熟的桑葚千万不要食用，小孩子也不能食用大量的桑葚，但可以适量的吃点。

总而言之，桑葚是营养价值非常高的水果，平时，我们在吃主食之外，还应该多吃桑葚，补充主食不能提供给我们的营养。这样，身体营养才能达到平衡，才更有利于身体的健康发展。