材料 高筋面粉500克.,牛奶200毫升,白糖100克,发酵粉1克,食用盐1克,鸡蛋2个,桑果30粒,橄榄油三大勺
做法 1.除橄榄油与桑果外全部混合放面包机混合搅拌. 2.桑果. 3.面包机第二次启动时放入橄榄油与桑果. 4.拉出筋膜时面包就算成功了一半.随后发酵, 5.发酵好后整形. 6.忙到看电视就简单点.不做花样了. 7.再划上几刀.做第二次松弛后,晒一些干粉在表面.烤箱180度预热后放入面团.烤箱壁喷一些水,防治面包烤得过干. 8.烤箱180度,15分钟出炉.因没刷蛋液,表面有点点糊,但不影响,还觉得有点香香的. 9.切开装盘.上桌. |