桑葚有清肝明目、润肠通便、滋阴补血等疗效，而杏仁的奶香非常浓郁，两者结合不仅美味可口，还有利于身心健康，不如试试制作这桑葚杏仁奶吧。

我们需要准备250ml的牛奶、60克杏仁粉、60克白砂糖、3克鱼胶粉、适量的桑葚果酱。

先将准备好的鱼胶粉加上适量的冷开水，使之泡胀；同时在牛奶中加上白砂糖，放在锅中煮沸。牛奶煮开后将杏仁粉放进去，要盖上铝箔，焖上5分钟。之后，再将杏仁牛奶过滤，趁热赶紧把泡胀的鱼胶粉，并搅拌均匀至融化。最后，在杯中加入适量的桑葚果酱，倒进制作成功的杏仁奶里，慢慢搅拌之后，放进冰箱就可以了。

需要注意的是，杏仁粉一定要在牛奶煮沸后，马上加进去，之后赶紧盖严实，不然，这杏仁风味会散发掉的。