常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。黑桑葚的果实中有风戽的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5倍，是葡萄的3倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

因桑树特桑葚子殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。而桑葚主要有滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌等功效。

桑葚的作用能有效分解脂肪减低血脂，防止血管硬化等、能使头发变的黑而亮泽、改善皮肤血液供应，减缓衰老、具有免疫促进作用，可以防癌抗癌、缓解眼睛疲劳干涩等症状。