桑葚的营养价值简单介绍

人气 6605   2012-4-28 17:16

桑甚呈红紫色时采收,晒干或略蒸后晒于均可。干燥果穗呈圆柱形,表面紫红至黑褐色,每个果穗有小瘦果3060枚,瘦果圆而稍扁;质油润,富糖性,气微,味微酸而甜,以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。

我国是W绸之邦,种桑养蚕历史悠久,桑树种类品种以及桑甚产量均居世界首位,资源相当丰富,全国26个省、市、自治区均有分布,新疆亦有丰富的资源。新疆于1964、1965年、1980-1982年进行过两次桑资源调查,共整理出品种类型138个,其中属黑桑甚类型48个,白桑甚类型12个,农桑类型21个,药桑1个。

桑甚营养丰富,含有人体所必需的各种营养成分。如维生素及Fe,Ca等矿物元素及人体必需的18种氮基酸和微量元素等营养成分,并含有果胶、无机盐类和紫红色色素等。其各种营养成分高于常见水果,还具有医疗保健的作用。我国历代的中医本草,公认桑甚有补肝益肾、滋阴养血、黑发明日、祛斑延年的功效。现代医学对桑甚进行药理、药效毒理测试的结果也表明,桑甚能提高动物体内酶的活性,抑制有害物质的生成,增强抗寒、耐劳能力,延缓细胞衰老,防止血竹硬化,以及提高肌体免疫等功能。桑甚可以满足开发保健食品的需求,并能取得很好的经济效益和社会效益。所以,开发利用桑甚资源前景广阔。

  关注度: 6605   Baidu: 2   360: 1   Google: 6   其他: 2

推荐您可能感兴趣:

返回顶部
桑葚的挑选方法 | 添加收藏 联系方式见首页
本站绝大部分内容是编辑编撰的原创性文章,有少量转载,如有涉及到虚假、侵权、违法等信息,请联系我们。
版权保护:本站原创内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)的版权均属本站所有。© Inc. All Rights Reserved.