食用桑葚有哪些注意事项

人气 17307   2012-4-20 01:16

大家都知道桑葚是一种营养极为丰富的水果,有防止血管硬化、健脾胃、助消化、乌发美容、防癌抗癌等功效;但您知道吗?即使桑葚好处多多,但是也有部分人群不宜食用桑葚。下面我们就一起来了解一下吧。

1、一般人群均可食用。

2、尤其适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱、习惯性便秘者。

3、女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。

4、体虚便溏者不宜食用,儿童不宜大量食用。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、桑葚虽好,但不能多吃。桑葚所含的挥发油消化道有刺激作用,会抑制肠道内的多种消化酶,发生出血性肠炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年儿童不宜多吃桑葚。

因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚者不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人也应忌食。

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