桑葚蛋糕卷的做法

人气 4309   2012-4-15 10:45

材料

蛋315克,糖110克,玉米粉10g,水80ml,油70G,低粉60g,可可粉30G

桑葚蛋糕卷.jpg

桑葚蛋糕卷.jpg

做法

1.蛋白打至粗泡.一次加入90g糖和玉米粉.打至接近干性发泡.放一边备用.

2.将蛋黄,油,水一起用低速打至粗泡筛入低粉可可粉和剩下的糖.至粉均了就行.

3.然后取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌均匀后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入烤模.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.

4.150度共25分钟.

5.出炉后倒扣.揭下油纸,一分钟后翻面晾一分钟,再翻面抹上果酱,卷起,定型后切小块。

  关注度: 4309   Baidu: 1   360: 0   Google: 2   其他: 2

推荐您可能感兴趣:

返回顶部
桑葚的挑选方法 | 添加收藏 联系方式见首页
本站绝大部分内容是编辑编撰的原创性文章,有少量转载,如有涉及到虚假、侵权、违法等信息,请联系我们。
版权保护:本站原创内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)的版权均属本站所有。© Inc. All Rights Reserved.