桑葚又称桑枣、桑果，含有丰富的果糖、葡萄糖、7种维生素和16种人体所必需的氨基酸，对减轻神经衰弱、动脉硬化等均有显着功效。可用来制作甜点类的酱料。

　【化学成分】

1．该品粗粉3g,加乙醇20ml,置水浴上加热10min,滤过， 滤液作以下试验：①取上述滤液10ml,加少许镁粉混匀， 滴加盐酸数滴，微热， 试液显樱红色．（检查黄酮类）②取上述滤液，点于滤纸上，置紫外灯（254nm）下观察， 显蓝色荧光，滴加三氰化铝试液后，则显亮黄绿色荧光．（检查黄酮类）

2．、薄层层析：取该品粗粉2g,加石油醚10ml,回流10min,滤过，滤液浓缩至1ml,点样  桑葚3μl,以亚油酸为对照， 分别点于同一硅胶薄层板上，以苯-醋酸乙酯（80:20）展开， 喷0.1%α-亚硝基-β-荼酚硫酸试液，加热显色．样品液色谱与对照品溶液色谱的相应位置， 显相同颜色斑点．化学成分研究进展：略

【理化鉴别】 略

【含量测定】 略

【药理作用】

1． 增强免疫功能 小鼠α-醋酸萘酯酯酶（ANAE）阳性的T淋巴细胞和脾脏B淋巴细胞（溶血空斑形成细胞数）， 随年龄增长逐渐减少．给LACA小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g（生药）/kg,连续10日， 可显著增加不同年龄组小鼠的T淋巴细胞；但同剂量的桑椹煎剂， 仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数， 对1年以上的老龄小鼠无明显影响。．应用3H－TdR掺入淋巴细胞转化试验表明，桑椹煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用．

2．对Na+、K十-ATP酶活性的影响 给3～24月龄的BALb/c和LAC纯系小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g/kg,连续2周．除24月龄老龄小鼠外， 与同龄对照组比较均能显著降低红细胞膜Na+、K+-ATP酶活性．Na+、K+-ATP酶与机体释放能量、供Na+和K+的主动转运有关， 桑椹降低该酶的活性可能是其滋阴作用机制之一．