春末夏初之际，酸甜可口的桑葚就在市面上出现了，桑葚有着生津止渴的功效。用桑葚制成的药或药膏经常服用，可以明目美容，抗衰老，使头发黑亮。

桑葚常吃不仅养血明目，对肾和肝也有益处，有利于润肠通便、解酒、滋养皮肤、防止白发早生。有腰酸、耳鸣、头昏、失眠、神经衰弱的人食用桑葚有利于身心健康。产后血虚和体虚便秘的中老年人更是需要多食用桑葚。

服用熬制的桑葚膏可以更好达到滋补肝肾的疗效。熬桑葚膏的做法是：取适量的桑葚搅成汁，用小火熬到剩下原汁的二分之一时，加上适量的蜜再继续熬，直至熬成膏状。每天用温开水服用2次，每次20毫升即可。为避免破坏果体中的多种营养物质，不要用铁质的容器熬制桑葚膏，这样会降低桑葚滋补的功效。

其中糖尿病患者、脾虚腹泻者、处生长发育期的儿童都要少吃桑葚。